Meer informatie over deze populaire pizza

Deze pizza kun je bij alle bezorgrestaurants in Utrecht bestellen. Misschien is het leuk om iets meer over deze populaire pizza te weten te komen. Hieronder vind je de geschiedenis van de pizza margherita.

Recept en oorsprong van de pizza margherita

Deze pizza wordt bereid volgens het recept van de Italiaanse meester-kok Raffaele Esposito. Hij was eigenaar van de italiaanse pizzeria di Pietro e Basta Cosi en maakte naar verluid in 1889 de eerste Pizza Margarita. Hij maakte deze pizza dat jaar voor Koningin Margherita om haar te verwelkomen in Napels. De reden waarom de Italiaanse koningin naar Napels ging om de pizza op te eten, was omdat ze het noorden van Italië ontvluchtte voor de Cholera. Eenmaal in Napels aangekomen, wilde ze een lokale specialiteit hebben om te eten. Dat was dus deze pizza. Omdat ze de pizza zo lekker vond, stuurde ze een bedankbrief naar Esposito. Daarna besloot hij de pizza naar haar te noemen.

Ingrediënten van de Pizza Margarita

De pizza Margarita bevat tomaten, mozzarella en basilicum. Hiermee bootste Esposito de kleuren van de Italiaanse vlag na. De In tegenstelling tot een pizza Caprese, waar plakken verse tomaten gebruikt worden, worden de tomaten voor de pizza Margherita eerst tot een saus verwerkt.

Spelling van de Pizza Margarita

Tegenwoordig wordt deze pizza op meerdere manieren gespeld: Pizza margarita, Pizza Margaritha en Pizza Margherita komen het meeste voor.

Andere populiare pizza’s

• Pizza Quattro Formaggi (gorgonzola, mozzarella, pecorino en taleggio)
• Pizza Hawaï (tomaat, kaas, ananas en eventueel ham)
• Pizza Salami (tomaat, kaas en salami)
• Pizza Calzone (gevulde dubbelgevouwen pizza, met verschillende ingrediënten)
• Pizza ai Funghi (tomaat, kaas en champignons)
• Pizza al Tonno (tomaat, kaas, tonijn en ui)
• Pizza Quattro Stagioni (tomaat, mozzarella, ham, champignons, olijven en artisjokken)
• Pizza Caprese (tomaat, verse mozzarella en basilicum)
• Pizza Cappriciosa (meestal tomaat, mozzarella, ham, olijven, champignons en artisjokken)
• Pizza Prosciutto (tomaat, kaas en ham)
• Pizza Frutti di Mare (tomaat, kaas en diverse zeevruchten)
• Pizza Calabrese (tomaat, kaas, salami, olijven, Spaanse peper en oregano)
• Pizza con Funghi e Olive (tomaat, mozzarella, champignons en zwarte olijven)

Pizza’s bestellen

Tegenwoordig worden dagelijks veel pizza’s besteld via internet. Eten bestellen kan online en je pizza wordt na het bestellen supersnel thuisbezorgd.

Pizza recept

Ingrediënten:

• 1 recept pizzadeeg
• 1 recept tomatensaus 2
• 2 tomaten
• 1 mozzarella
• 12-15 basilicumblaadjes

Voorbereiding (ongeveer 12 minuten en 1 uur rijzen):

Maak het pizzadeeg en de tomatensaus volgens de basisrecepten.

Bereiding (ongeveer 20 minuten):

• Verwarm de oven voor op 250°C (heteluchtoven 225°C).
• Bestrijk de pizzabodem met de tomatensaus.
• Snij de tomaten en mozzarella in dunne plakjes. Leg de plakjes tomaat en mozzarella om en om met de basilicumblaadjes op de pizzabodem.
• Bak de pizza 12-15 minuten boven in de oven.